【製造元直送】お刺身ほや3個セット | 日高見市場（末永海産）

商品説明

■ほやご飯

朝獲れの旬のほやを旬感冷凍し鮮度を美味しさに閉じ込めました。

【鮮度がいのちのホヤ】

日本で一、二を争う漁獲量、消費量！

肉厚柔らか。朝どれの宮城のほやを朝採れのまま。

鮮度を一切落とさない

『“旬感”凍結・真空』

で剥きから冷凍まで即日加工。

徹底した鮮度管理でお届けします。

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殻付きほや生ほや_水揚げ01

三陸でも屈指のほやの産地

「石巻の寄磯」

「石巻の谷川」

「女川の塚浜」

「岩手の広田湾」

の4浜から水揚げされた極上のほや。

冷海水を浜まで持って行き、

ほやの温度を上げないよう、水揚げ後すぐに冷海水で保存し、弊社工場へ輸送。

ほや_むき

生きているうちに殻をむき

ほやの味、食感、香り、鮮度、おいしさを

「限りなく生に近い」状態で時を超えて再現する冷凍技術

「CAS冷凍」

でほやの鮮度、食感、旨味、色味などを保持し、

“旬感”冷凍しています！

徹底した温度管理で鮮度を保ったままクール便でお届けします。

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ほやの５つの味覚

「甘味・塩味・酸味・苦味・旨味」を

最鮮度のお刺身でお楽しみいただけます！

鮮度を美味しさに閉じ込めた逸品です。

「お刺身ほや」単品はこちら。
「お刺身ほや10個」セットもございます。

※冷凍でのお届けになります。
自然解凍しお召し上がり下さい。
解凍後は冷蔵庫での保管をお願いいたします。（解凍後賞味期限4日）

※他、冷凍不可商品（産直生商品、三陸海の幸シリーズ）を同時ご注文の際は本品も冷蔵便での同梱発送になります。
冷蔵便同梱発送の際の賞味期限は「4日」になります。

この商品についてのレビュー

くまぴー

60代以上
男性
2024/07/08 06:13:05

これは美味しい

解凍しやすく、家族３人で頂くのに丁度良い量のパッケージですね。
当地で一般的に売られているホヤは、水揚げしてから少なくとも１日は経過していると思われ、独特の磯臭さが出てしまっています。しかし、こちらの商品は採れたてのホヤと比べても全く遜色なく、ホヤ本来の味と香りが楽しめました。
私の父は生前、三陸気仙沼に赴任していましたが、シーズンになると彼の地で味わった新鮮なホヤを思い出しました。

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