三陸・石巻の海の幸「末永海産」のオンラインストア「日高見市場」
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商品説明
※こちらの商品は送料無料（※沖縄、離島のお客様は実費送料）
ですが、送料別商品と同時購入の場合、送料が加算されます。
（お買上げ7000円以上で送料無料。沖縄・離島を除く）
※生鮮品（冷凍不可商品）と同時ご注文の際は解凍されての「冷蔵」同梱発送となります。（賞味期限冷蔵の場合2日）
（冷凍品のみ「別便でお届け」をご希望の際は別途、実費送料を頂戴しております。冷凍別便をご希望の場合は備考欄にご記載下さい。ご注文代金の変更をさせていただきます。）
【注意事項】
・稀に身の中に貝殻を含んでるものがございます。取り除いてお召し上がり下さい。
・天然ものの為、殻の変形、破損がある場合がございます。
・表記重量は各サイズの平均値となっておりあくまで目安となります。重量の増減がございますがご了承下さい。
・中身の見えない殻付きのままでの出荷となります。商品選別には万全を期しておりますが、自然の物ですので稀に中の身の生育不足により身が小さいものがある場合がございますのでご了承下さい。
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『天然』宮城県産 岩牡蠣 夏だけの収穫、数量限定でお届け
ベテラン漁師しか知り得ない生育場。
宮城の海で育まれた天然岩牡蠣。
夏が旬の天然岩牡蠣を水揚げ直後瞬間冷凍！大ぶりで濃厚な旨みを冷凍生食用で新鮮なままお届けします。
もちろん数量限定。特別な味わいをこの機会にぜひ！
岩牡蠣と真牡蠣の違いとは？
日本で多く食べられている牡蠣は「岩牡蠣」と「真牡蠣」の二種類があります。
冬が旬の真牡蠣に対し、岩牡蠣は夏が旬。じっくり時間をかけて育つため、殻も身も大きく、噛むほどにジューシーで濃厚な味わいが楽しめます。
産卵期が長いため夏でも味が落ちず、「夏のごちそう牡蠣」と呼ばれるほど。夏の季節だけ味わえる特別な美味しさを瞬間冷凍しました。
大ぶりで濃厚な旨みの岩ガキ
ひと粒ひと粒がずっしりと大ぶりで、噛むほどに濃厚な旨みとジューシーな食感が広がります。
とろけるような濃厚でミルキーな味わいは、まさに『海のミルク』
自然豊かな宮城の海から、産地直送
三陸から仙台湾にかけての豊かな森と海。
山の栄養が北上川を経て、三陸沖に流れ込み、その自然の恵みをたっぷりと受けた岩牡蠣は、他では味わえない深い旨みを持ちます。
手の平以上の大きさの特大サイズからチュルっと食べやすい中サイズまでセットで。
特大、大、中サイズを各2個。計6個セット送料無料でお届けします。
生食でもお料理でも超濃厚な岩牡蠣を思う存分楽しめるラインナップ。
※表記重量は各サイズの平均値となっておりあくまで目安となります。重量の増減がございますがご了承下さい。
全国初、HACCP認定工場から安心の牡蠣を直送
弊社は生食用牡蠣では全国初の「HACCP認定工場」です。
世界基準の衛生管理システムの工場にて、検査に合格した安全な牡蠣を滅菌海水で24時間浄化後、皆様にお届けいたします。
鮮度をそのまま閉じ込めているため、生食でも安心してお召し上がりいただけます。
そのままでも、アレンジしても
解凍してレモンを絞って、そのまま生食で。
特大の岩牡蠣ならでは、カットして生牡蠣のお造り。
丸ごとバター醤油でステーキに。
殻ごと炙って煮汁ごと…
もちろん炊き込みご飯やカキフライにも食卓を豪華に彩る一品に。
岩牡蠣のむき方
・岩牡蠣は非常に大きく、殻も厚い為、軍手着用の上、怪我にご注意下さい。
・殻を開ける際にニオイがする場合がございます。岩牡蠣の餌由来の物資で品質に問題はございません。塩水などで洗う事で軽減されます。
1,ご使用分の牡蠣をお召し上がりの前日から冷蔵庫で解凍(お急ぎの場合は流水。つけ置き。）
2,殻の汚れをたわし等で流水洗浄。
3,ペンチなどで殻の端に穴を開けます。
4,開いた穴からナイフを上の殻に沿うように入れ殻を開けます。
5,手で上の殻を取り外し、下の殻に沿うようにナイフを入れ殻と身を切り離します。
6,氷水でぬめりを洗い、お好みの食べ方で濃厚な岩牡蠣をご堪能下さい。
送料無料でお届けします！
※沖縄、離島のお客様は実費送料を頂戴しております。
※こちらの商品は送料無料ですが、他、送料別商品と同時購入の場合、送料が加算されます。お買い上げ7000円以上は送料無料。
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●容量：冷凍 生食用殻付岩牡蠣6個(特大、大、中各2個）
・中身の見えない殻付きのままでの出荷となります。商品選別には万全を期しておりますが、自然の物ですので稀に中の身の生育不足により身が小さいものがある場合がございますのでご了承下さい。
●原材料：かき（宮城県産）
●賞味期限：冷凍210日(冷蔵2日)
●栄養成分（100gあたり）：
エネルギー103kcal たんぱく質10.9g 脂質3.7g 炭水化物6.5g 食塩相当量0.97g ナトリウム380mg 水分75.2g
●冷凍クール便発送
※他、冷凍不可商品（産直生商品等）を同時ご注文の際は本品も冷蔵便で解凍状態の同梱発送になります。
冷蔵便同梱発送（解凍状態）の際の賞味期限は「2日」になります。
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