"牡蠣の潮煮“といくらの土鍋ご飯（炊き込みご飯）
牡蠣のエキスごと、ごちそうパック！ 簡単牡蠣ご飯！
材料 (４人前)
- 牡蠣の潮煮 1袋
- 米 2合
- 水 500ml
- A めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ2〜3
- A みりん 大さじ1
- いくら お好みで
- 三つ葉 適量
作り方
- 土鍋に研いだ米を入れ、水500mlを入れる。
- 30分以上米粒が白くなるまで浸水する。
- Aと｢牡蠣の潮煮｣の汁を入れる。
- 全体を軽く混ぜ、炊飯する。
- 中火で加熱し沸騰させる
- 沸騰したら弱火にして10分ほど加熱を続ける（鍋内の水分がなくなるまで）
- 炊き上がったら牡蠣を乗せ、10分蒸らす。
- 茶碗によそい、お好みでいくら、三つ葉を乗せて完成。
ポイント
- 香ばしいおこげがたまらない！ 炊き上がったら牡蠣を入れ蒸らすとふっくらと仕上がります。
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