“三陸わかめ”とタコの爽やかジュレマリネ
肉厚わかめを主役にした、おかずにもおつまみにもピッタリなマリネです。
材料
- 三陸わかめ 100g
- 茹でタコ 50g
- トマト 1/2個
- パプリカ 1/2個
- 玉ねぎ 1/2個
- A ゼラチン 2g
- A お湯 50cc
- A 調味酢 50cc
- 甘酢 適量
- レモン 適量
作り方
- 玉ねぎをスライスし、10〜20分甘酢に漬ける。
- タコとトマトを1センチ角に切る。
- パプリカは細切り、わかめは食べやすい大きさに切る。
- Aの材料でジュレを作る。
お湯で溶かしたゼラチンに調味酢を加え、冷蔵庫で固める。
- 具材を混ぜ合わせ、ジュレを乗せて完成。
ポイント
- お好みで細かく刻んだレモンを加えると、より爽やかにお召し上がりいただけます。
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