三陸・石巻の海の幸「末永海産」のオンラインストア「日高見市場」
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商品説明
___________________________超希少！石巻・万石浦産「特大あさり」
震災で消滅した、濃厚な肉厚あさりが復活。
全水揚げ量の4%分の特大サイズ、限定50袋のみの販売です！
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石巻・万石浦産あさり500gが、50袋、数量限定で入荷しました。水揚げ当日に砂抜きをした特大粒あさりを、翌日には特殊冷凍技術「CAS冷凍」で鮮度を封印。宮城県石巻市万石浦の豊かな自然が育んだ味が濃厚と評判のあさりをお届けします。
砂抜き済ですのでそのままお使い下さい。凍ったまま、そのまま一気に加熱して下さい。解凍厳禁です。※砂抜き済商品ですが、まれに砂が残っている個体もございます。取り除いてお召し上がり下さい。
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■震災から復活した「万石浦あさり」
万石浦は、かつて年間５０トンほどのあさりを生産していた場所です。しかし、12年前の東日本大震災で地盤沈下や津波による浸食で40ヘクタールあった干潟が姿を消しました。そこで、湾内に人工の干潟を4ヘクタールほどつくり、震災で生き残った天然のあさりを繁殖させ、2017年から、水揚げ量を制限し漁を再開しました。より上質なあさりが生産されるようになってきています。
アサリの育成を守る為、人数。数量。採集場所。時間。制限付きでのあさり漁が行われています。
5/19、20の9:30〜12:00までの短い間に漁業権のある漁師二人までが干潟に上がり、手作業であさりを採取しました。
水揚げされたあさりから厳選された特大サイズのみ50袋のみ入荷しました。
スーパーで見る通常サイズのあさりと比べると大きさは歴然。実入りが良く味も濃厚です。
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磯の香り豊かな万石浦のあさりは、パスタや炊き込みご飯などのメニューにぴったり。また、あさりのエキスがたっぷり溶け込んだあさり汁は最高に美味しいです。ぜひ特別な味をご自宅でお楽しみください。
砂抜き済ですので必要量を取り出し、凍ったままお料理にお使い下さい（解凍厳禁）。
■あさりの味噌汁
沸騰した出汁汁に冷凍あさりを入れ、殻が開くのを待ちます。
あさりの殻がすべて開いたら火を止め、みそを溶いて出来上がりです。
冷凍あさり、ニンニク、油、唐辛子、お酒等を入れ強火で蒸します。殻が開いて3〜5分蒸して出来上がり。
冷凍あさりをフライパンで強火で炒めて殻を開き、パスタソースとからませて下さい。
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・地元でしか手にすることができない万石浦産のあさりを、家庭でも手軽に味わえます。
・砂を吐かせて、特殊冷凍技術「CAS冷凍」しております。水揚げ時同様の美味しい味が楽しめます。
・パスタや炊き込みご飯、あさり汁など、幅広い料理に活用できる。
・食卓に豊かな自然の中で育った、無添加で安心できるあさりが並ぶことで、家族や友人とお楽しみ下さい。
「万石あさり」は数量限定！お早目のご購入をおすすめします。
＜取り扱い注意事項＞
・冷凍庫で保管下さい
・解凍しますと殻が開かなくなることがございます。
・砂が残っている個体がある場合がございます。取り除いてお召し上がり下さい。
・本品は加熱用です。生食はお避けください。
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●容量：万石あさり500g（加熱用）
●賞味期限：冷凍180日
※冷蔵発送不可。
冷凍不可商品（産直生商品）との同梱発送不可。同時ご購入の場合、別途送料を頂戴いたします。
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